超市盒装车厘子摆放在显眼位置。
秦楚网讯(十堰晚报)文、图/记者 王琪 实习生 李欣颖
这两天,记者走访十堰城区各大超市、水果店和农贸市场,来自智利的车厘子已经抢鲜上市,按个头大小每公斤售价在198至316元。
据了解,目前车厘子数量较少导致价格偏高,预计年末大量上市后价格会有所下降。
单颗售价约4元
车厘子富含较多的营养元素,不仅满足口腹之欲,更是健康的守护者,被誉为水果界的“红宝石”。
11月18日,城区部分水果店出现车厘子的身影,这是今年冬天第一批来自智利的新鲜车厘子。
11月19日上午,记者来到万达广场好邻居超市,并未见到车厘子的身影,询问得知目前还未到货。而在万达金街的一家水果店,记者看到被分装成小盒摆在货架上的车厘子,每盒有20颗到25颗,售价85元到100元不等,折算下来每颗售价约4元。据店主介绍,这是从智利空运过来的品种,3J等级,316元一公斤。
“昨天刚上架就卖了1000元左右,有人一次性就买了1.5公斤。”该水果店店员表示,目前进口车厘子到货不多,很多店铺还没开始卖。
11月19日下午,记者在华悦城寿康永乐超市内看到,2J等级的车厘子每箱2.5公斤,售价399元。超市还有小盒打包好的车厘子,售价50元到60元不等,较3J等级车厘子稍微便宜一些。
一位正在超市挑选水果的市民表示,“刚上市的车厘子有点贵,但口感好,孩子爱吃,少买一点尝尝鲜。”
记者随后又到东岳市场、新合作超市,还有路边多家水果店,都未看到进口车厘子的身影。
预计年末将大量上市
进口的车厘子为何价格如此昂贵?在东岳市场做了十几年水果生意的秦女士介绍:“目前,第一批上市的车厘子为了保持口感,采用了空运的方式,运费和冷库储存的成本较高,所以价格偏高。海运的车厘子预计12月之后才能够到港,届时,车厘子的价格会有所下降。”
运输方式是一方面,车厘子本身价高是由于它大多为进口,为了保持新鲜需要迅速包装并在低温条件下空运至世界各地,这一过程的成本也非常高。
此外,包装往往采用特殊的防震、保温材料,进一步提高了成本。车厘子成熟后果实娇嫩易损,必须人工采摘,不能像其他作物那样大规模机械化作业,人力成本也较高。
记者在走访中了解到,按照以往的市场规律,进口车厘子会在年末迎来一波供货高峰期,价格会随之明显下降。到了农历春节前后,南半球出产的车厘子将达到产量顶峰,市民有望吃到平价车厘子。
如何挑选车厘子?
据水果店老板介绍,首先观察颜色,选择深红色至紫黑色的车厘子,颜色越深,通常表示成熟度越高,甜度越好。避免选择颜色偏绿或黄色的,这可能意味着它们未完全成熟。新鲜的车厘子应该坚硬而有弹性。轻轻按压表皮,如果感觉软绵绵的,可能是开始变质的迹象。还可以检查车厘子顶部的梗是否为绿色,枯黄或干瘪的梗表明车厘子已经放置一段时间了。
哪些人不宜吃车厘子?
阴虚火旺之人不宜食用车厘子,因为它属于温性食材,吃多了容易上火。患有热病、咳嗽、哮喘的人不宜食用,以免加重病情。
车厘子中铁的含量较大,如果食用过多,容易造成氢氧化物和铁的中毒。轻度中毒,可用甘蔗汁解毒。
另外,车厘子的保存时间较短,应避免被阳光直射,一般3天左右就要食用完。
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