云上十堰讯 文/见习记者 熊宛露 制图/翁一丹 报道：在闲暇之余，我们都喜欢到十堰周边游玩，感受属于我们大十堰的秀美景色。但是，不管你到什么地方，品尝一下当地特色美食是必不可少的。竹溪地处秦巴山区、祖国版图的中心地带，因域内山清水秀，溪流众多，很多人都喜欢去这里旅游，竹溪菜也一直是鄂西北餐饮界的一块金字招牌。记者为您搜集了特色的竹溪菜肴，周末约上家人或朋友去竹溪边吃边玩吧！

竹溪蒸盆

竹溪蒸盆汇合了土鸡、猪蹄、山药、蘑菇等数十种原料，以盆盛装隔水蒸炖数小时而成，营养丰富，味道鲜美，老少咸宜，是竹溪菜的典型代表，现为湖北老字号、省“非遗”，有“天下第一盆”之美誉。

竹溪芝麻饼

芝麻饼口味有甜有咸。通常方形为咸，圆形为甜，咸味的可将外壳划开，里面包入榨菜丝以调味。刚烤出来的饼子香酥可口，芝麻更是满嘴留香。

竹溪腊味

竹溪腊味分为风干腊味和烟熏腊味两种，腊味品种丰富，有腊猪蹄、腊鸡、腊鸭、腊鱼等。竹溪腊味在独特的腌制手法和香料共同作用下，形成极具地方特色的风味。

竹溪碗糕

竹溪碗糕色泽雪白，口感软糯，味甜不腻，不仅富有营养，还有健胃生津止渴之功效，深受食客喜爱。据说从明朝年间开始，竹溪人入川挑盐，下武昌贩布或外出求学，在临行前都要吃一碗碗糕，以示出门吉利，办事圆满。

竹溪豆腐乳

竹溪豆腐乳特点是“辣、咸、鲜”，表面呈自然的鲜红色或枣红色，切面为杏黄色或酱褐色，吃起来香辣可口，余味绵长，具有非常独特的味道。

浆粑馍

在玉米仅有八成熟时，取嫩玉米磨成浆，把磨好的玉米浆置入盆中发酵，摘来荷叶或芭蕉叶，取一张，卷为盒状，舀一勺玉米浆进去，将叶折转封住，便是一个三角形的浆粑馍坯，然后放入锅中蒸，蒸上15分钟便熟了。