原标题：一壶房县黄酒里的脱贫甘甜 

新华社武汉10月17日电（记者李伟）秋意渐浓，走进鄂西北秦巴山区的湖北十堰市房县土城村，一幢幢黛瓦黄土墙的古朴民宅分布在道路两旁，一个个黄酒生产作坊飘溢出醇厚绵密的酒香，一壶壶房县黄酒通过多种渠道销往全国各地……

“以前做黄酒是自己喝一部分、卖一部分，现在我每年酿2万多斤黄酒，产值20多万元，不会存货，很快卖完。”62岁的村民罗根科说。记者看到，罗根科家里的两层小楼，除了自住，其他的房间都成了酿酒房，大大小小的酒缸摆满了房间。

据房县黄酒协会有关负责人介绍，房县黄酒起源于周朝，兴盛于唐朝，是国家地理标志保护产品。以土城村为代表，村民素有酿制黄酒的习惯，农户自制的黄酒也有一定市场，但是分户酿制的黄酒标准不统一、市场较分散，黄酒产业没有形成规模。

房县黄酒民俗文化村全貌。新华社发（杜达巍摄）

近年来,当地立足丰富的黄酒资源积极开展产业扶贫,引导农户加入黄酒专业合作社，建起黄酒民俗文化村，发展乡村旅游，带动贫困户脱贫增收。

早年在外打工创业的耿吉奎，回到了村里成为村庄脱贫致富“领头羊”，他带头成立了黄酒专业合作社，把100多户分散的酿酒农户组织起来，引入龙头企业，采取“龙头企业+合作社+农户”的方式，实行统一原材料购进、统一生产工艺、统一产品包装、统一品牌销售，农户分户酿造、分户储藏、入股分红，黄酒产业得到快速发展。

“现在我们村黄酒年产值达亿元以上，带动贫困户57户176人稳步脱贫。”耿吉奎说。

在贫困户瞿万江家，他正在把酿制好的黄酒装箱，准备发往北京、广州、武汉等地。今年中秋节过后，他酿造的黄酒迎来了销售旺季。“昨天发了2000斤黄酒到北京，还有300斤已经发到武汉，今天也有好几单。”

瞿万江今年40岁，与父母和奶奶一起生活。因父母和奶奶的身体不好，本来在外务工的瞿万江回到老家照顾老人，无法外出打工，家庭生活困难，2015年被识别为建档立卡贫困户。

由村民民房改造而成的民俗酒店。新华社发（杜达巍摄）

“我从小跟奶奶学酿黄酒，家里每年酿上百斤，卖一部分，剩下的自己喝，没想到黄酒也能赚钱。”2016年，瞿万江在驻村工作队帮扶下，贴息贷款10万元办起了酿酒作坊。

“传统的酿酒工艺，只能在阴历九月初九开始酿酒，保存时间也有限。通过湖北工业大学技术指导，酿酒技术上可以达到常年酿造，保存的时间也长了。”瞿万江家通过设备更新，2016年底就酿出了6000斤黄酒，当年就收入近5万元。

去年，通过危房改造政策，他家的两层小楼翻新，黄酒作坊环境得以改善。现在瞿万江家的黄酒作坊，每年可生产3万余斤黄酒，按照每斤8元的价格，年收入20余万元。今年，瞿万江购置了一辆小轿车，从贫困户变成了产业大户。

“我现在在花田酒溪景区上班，月工资底薪4800元，另外演出一场20块钱，一个月可以演出50多场，收入比以前强多了。”42岁的闫士美是土城村的贫困户，他擅长吹拉弹唱。今年，他到村里的景区演出团当演员，由农民变身上班族。

原来，当地以黄酒产业为核心，在县委县政府支持下，积极建设黄酒民俗文化村。统一改造民居，改造升级街道，建成了黄酒广场、黄酒博物馆、工艺酒窖、茶园栈道、电商中心等一批主体工程，形成了黄酒产业街。如今，土城村村民人均可支配收入从以前的3800多元提升至1.3万元至1.5万元。

瞿万江在过滤黄酒中的淀粉和酵母菌。新华社发（杜达巍摄）

数据显示，去年房县全县有黄酒酿制作坊2300余户，年产黄酒3.5万吨，发展黄酒和发酵产业企业11家，全县黄酒产业产值达15亿元。黄酒产业带动2061户贫困户6004人脱贫。

房县县委书记蔡贤忠表示，房县将继续发挥特色优势，紧盯打造百亿元黄酒产业目标，挖掘黄酒文化、严把质量标准，擦亮“房县黄酒”这张名片，让黄酒产业成为群众脱贫致富的主导产业。（参与采写：杜达巍）