郧阳酸浆面制作技艺上榜十堰非遗，为此，8月15日，《十堰晚报》和秦楚网刊发了《郧阳酸浆面已有200年历史》一文。同日，十堰晚报微信也以《清末至今，十堰正宗酸浆面馆只有四家，现存唯一一家在这儿！》为题进行了推送。这篇文章引起网友共鸣，勾起大家舌尖上的回忆和对家乡的怀念，点击率和阅读量很快飚升。截至16日12时，十堰晚报微信阅读量超过5万人，点赞近千，留言超400条。不少网友在留言区推荐十堰味道不错的酸浆面馆，希望这道家乡的美食云上十堰讯 记者 冰客

网友纷纷留言推荐正宗地道郧阳酸浆面馆

《十堰晚报》和秦楚网关于郧阳酸浆面的报道，以及十堰晚报微信《清末至今，十堰正宗酸浆面馆只有四家，现存唯一一家在这儿！》，引发众多网友留言热议。记者发现，这种美食勾起了大家的食欲和兴趣，纷纷打听哪里的酸浆面馆正宗地道，热心网友留言推荐。

网友@惠子说：“北京南路北京小镇那家酸浆面挺正宗的，味道不错。”

网友@风清云淡说：“郧阳区公路段往新客运站方向有一家郭氏酸浆面馆味道很不错噢！面汤喝着酸辣爽，面条嚼着有韧劲。现在每天都卖成限量版的。”

网友@?说：“科器公司旁边有一个道子里有一家不起眼的酸浆面馆，吃完那里的，再吃哪里的都觉得没那里的好吃！”

网友@蓝天留言说：“柳林沟菜市场斜对面那家，面劲道，味正，纯手工面条，特别好吃。”

网友@Zxy介绍：“东风红十字医院上面拐弯那儿有一家酸浆面不错。”

网友@猴哥则说：“何家沟口有一家好吃。”

网友@丹丹说：“浙江路七里垭社区对面正宗郧阳手擀面，好吃爽口，我家小孩吃完都念念不忘的味道。”

网友@星辰留言说：“五堰妇幼保健院那道子里，酸浆面真的做得超级好吃，味道特别正，特别喜欢吃，每次去都是必吃的。”

网友@美猴王爷留言说：“北京北路夏家店转盘往市广播电视台方向约100米处道路西侧，一家由郧阳区南化塘人开的酸浆面馆面条劲道（手工杂面）、酸爽可口，堪称美味，是市区最好吃的酸浆面之一。”

网友@赵静说：“郧阳文化广场旁清真寺的酸浆面特别好吃！”

网友@过眼云烟介绍：“柳林沟和天津路交接那个公交站向前走30米右手边有一家，手工切面，感觉还是小时候吃的那个味道！我每天还得提前几站下车，过完早自己再走过去。”

网友@曹操留言说：“郧阳区这边的各有各的特色，清真寺的辣，小石桥调的是大众口味，公路段郭氏面有时有点粗。总而言之，过了郧阳区都有酸浆面，各有所长各有各的味，没有最好，只有更好，希望郧阳酸浆面能继续继承传统手艺，发扬光大。”

记者发现，留言热议的多对郧阳酸浆面颇有研究，以十堰城区和郧阳区人居多。网友留言评论达400余条，推荐的郧阳酸浆面馆多达数十家。

地道酸浆面勾起几多乡愁

网友@花信风评论说：“身为郧阳人，会做酸浆面是一种幸福。”

网友@小鱼儿评论说：“记得初中时，学校外路口的一家酸浆面很好吃，但是那时候零花钱不多，只能偶尔吃一次。初中毕业之后好像就再也没吃过，那个味道一直怀念到现在。偶尔回家乡的时候，总因为各种原因没有再去吃过，有点儿遗憾。希望下次回家乡能吃上一碗酸浆面。”

网友@诗和远方说：“不在老家，只能怀念。”

网友@拥抱彩虹说：“我是一个远嫁他乡的人，看到家乡的酸浆面，小时候常吃，几十年没吃了，口水都出来了。”

网友@梨子苹果片留言说：“我是郧阳区人，特爱吃酸浆面，可惜已有两年没吃到了！想想那种面的嚼劲，汤的酸爽，味道的诱惑，越发渴望尽快吃到嘴，明天就回老家解解馋。”

网友@梅子留言说：“身在深圳，心心念念想着我的酸浆面，可惜这边没有，馋。”

网友@小云说：“作为一个南方人（家乡以米饭为主），在郧阳区待过一年的人，我就喜欢吃酸浆面。”

网友@珊瑚海留言说：“酸浆面吃的是味道，品的是情怀，它是当之无愧的十堰乃至湖北的美食文化代表！”

网友为郧阳酸浆面打出品牌建言献策

还有网友为郧阳酸浆面打出品牌建言献策。

网友@湖北省投促商务-商（协）会联络处说：“可借鉴襄阳经验，襄阳市成立了牛肉面走出去领导小组办公室。”

网友@策说：“可以考虑做真空冷藏包装。”

网友@赵经建则建议：“可以举办学习班，让这一传统小吃遍布中华大地每一个角落。”

酸浆面最好不要长期食用

那么，酸浆面适不适合长期食用？

记者昨日采访了太和医院临床营养科主任张汉语。据其介绍，从营养学角度来说，酸浆面首先是口味重，不适合现在倡导的多食清淡菜肴的健康要求；其次是酸浆面所用酸菜属腌制品，腌制品是致癌食物种类中风险较高的食品；再则，酸浆面缺乏青菜，所用食材富含碳水化合物较多，恰恰易导致人们肥胖和体重增加。因此，从这三个角度考虑，酸浆面偶尔作为调节食用可以，长期食用会导致人体蛋白质摄入不足，腌制食物过量，不利于健康。