近年来，全国各地刮起全民狂吃小龙虾热潮，与此同时，小龙虾养殖产业如火如荼。

不过，在郧阳区安阳镇李营村承包约80亩水塘养殖小龙虾的陈洪全，去年投入近50万元养殖小龙虾，没想到仅销售近20万元。他认为，“小龙虾的钱并不好赚。”

尽管如此，陈洪全仍然认为，本地小龙虾肉质多、运输快，拥有外地虾不可比的优势，他对今年的销售充满信心。

这两天温度适宜，进行开年第一次捕捞小龙虾。

秦楚网讯（十堰晚报）文/记者 韩玉砚 图/记者 吕世银

“销售近20万元，仍没有赚到钱”

近日，记者一行来到郧阳区安阳镇李营村龙门渔场，站在高处眺望，219国道两旁连片分布着一块块水塘。其中一块水塘中，几名工人正在陈洪全指挥下，把一只只鲜红、肥硕的小龙虾从地笼里倒入水桶。一名工人告诉记者，“这两天温度适宜，我们进行开年第一次试捕，昨晚放了5只地笼，虽然只捕了5斤左右的小龙虾，但每只虾重量都超过一两。”

陈洪全告诉记者，2016年，他在这里承包了约100亩水塘，其中约80亩养殖小龙虾。“从去年5月开始，投放了9600斤虾苗，没想到只捕捞了约7000斤小龙虾，亏损比较严重。”

“基础设施改造花了十几万元，买虾苗花了15万余元，采购了5万多元的饲料，再加上人工成本，投入近50万，销售近20万元……养殖小龙虾没有想象中那么简单。”陈洪全介绍，对于新手来说，第一年投入巨大，再加上经验不足，亏钱在所难免。

“听说小龙虾很好养，没想到教训那么多”

“听说小龙虾很好养”，这是陈洪全之前对小龙虾养殖的粗略印象。2016年年底，对水产养殖兴趣浓厚的他，经过一番考察，在安阳镇李营村承包下一家国营渔场约100亩的水塘，准备大干一番。“没想到接下来投入那么多，教训那么多……”

“我接手时，渔场已经荒废多年，房屋破烂，大部分水塘坍塌、管道损坏。”去年3月26日，陈洪全请来工人，开始对这里进行改造，花费了十几万元。

接下来，陈洪全赶到武汉，向当地水产养殖机构学习技术、购买虾苗。专家告诉他，虾苗不宜进行长途运输，建议他直接购买种虾，第二年即可孵化出虾苗。急于求成的陈洪全，在宜城市一家小龙虾养殖户那里以16元一斤的价格购买9600斤虾苗。“当时他告诉我，这些虾苗成活率在85%左右，按照这个比例计算，收入还比较可观。”

去年5月2日，9600斤虾苗陆续投放入水塘，7月开始正式捕捞。没想到，等小龙虾销售季节过去，捕捞、销售的虾还没有投放的虾苗多。

陈洪全事后分析，“说明我买回的虾苗死亡率很高，有些虾死亡后浮出水面，但更多的虾可能沉在水底，看不到而已……”他说，之所以出现这样的情况，最主要的原因还是自己急于求成，没听专家的话。

“本地虾有优势，我对今年销售很有信心”

尽管第一年养殖小龙虾亏了钱，但陈洪全发现，本地小龙虾有着外地虾不可比的优势，再加上过去一年的经验积累，让他对今年的小龙虾销售充满信心。

陈洪全说，去年小龙虾上市的季节，他基本上不用操心销售问题。“很多餐饮企业派人守在我这里采购，其间就算涨价，他们也没离开。我经过对比发现，本地虾个头较大，相应肉也比较多，这可能是吸引本地餐饮企业的主要原因。”

市水产技术推广站副站长罗华明分析，“之所以出现这种情况，可能是因为十堰小龙虾上市时间要晚几日，生长周期略长，让虾的个头更有优势。”

“十堰本地虾在城区销售，发货时间很快，这也是外地虾所没有的优势。”陈洪全介绍，“小龙虾从我们的水塘捕捞到运至城区，两三个小时内即可完成。而从江汉平原等小龙虾产地发货的话，需要一两天，这期间价格也可能变化，不稳定因素较多。”

陈洪全介绍，“目前，政府部门组织我们到小龙虾产地考察、学习，我们跟武汉、宜城等地的水产专家、养殖户交流频繁，养殖过程中的技术问题可以向他们求教。另外，我在城区又接手了一家餐饮企业，以后打算在自家销售小龙虾的同时，再向其他餐馆供应，所以今后销售也不是问题。”

陈洪全信心十足地说，“由于是精养，初步估算今年每亩水塘最起码能捕捞400斤小龙虾，算下来收入还是比较可观。”

“养殖小龙虾要慎重考虑，切勿跟风”

“平时，经常有周边养殖户过来参观或者打电话咨询，跃跃欲试，但我对他们说，成败在于细节，小龙虾的钱不是那么好赚的……”采访过程中，记者了解到，由于巨大的市场诱惑，很多人对小龙虾养殖兴趣十足，其中不乏毫无养殖经验的农户。

罗华明介绍，十堰地区虽然有很多稻田，但均不连片，导致养殖规模受限制。再加上水源分布不均，尤其是山区，水源没有保障，给小龙虾养殖带来风险。“特别是到了交配季节，小龙虾都会打洞，稍有不慎的话，池塘里的水就流干了。”

此外，十堰在小龙虾养殖上缺乏经验，养殖户前期投入大，配套设施还不是很完善。“如小龙虾食用的轮叶黑藻、伊乐藻等水草都比较少，食用的饲料和优质虾苗等都需从外地引进。”

罗华明分析，小龙虾养殖亏钱原因主要有以下三种：对于新手而言，养殖前期池塘建设、虾苗、饲料等均需要巨大的投入，要想收回成本，至少需要一两年；对于养殖老手来说，养殖池塘老化、病害频发是最为棘手的问题，一旦管理不善，引起水质恶化，往往造成小龙虾病害增多；此外，小龙虾价格变化趋势呈现很强的规律性，如果行情把握不对，价低出虾，也很容易亏钱。

“小龙虾养殖也有技术门槛，建议农户在选择养殖小龙虾时，要考虑好几个问题：当地是否适合该品种的养殖？是否有相应技术？该品种是否有消费市场？是否舍得前期投入？后期管理能否跟上？”罗华明建议，养殖小龙虾要慎重考虑，切勿盲目跟风。“另外，‘养得好不如卖得好’这句话对小龙虾养殖特别适用，因为小龙虾行情波动很大，因此高价出虾是小龙虾养殖盈利关键。应在小龙虾出洞之后，创造一切条件促进其快速生长，争取在小龙虾跌价之前出虾。”