烧烤食材丰富多样。

秦楚网讯（十堰晚报）文/记者 李蕊萍 图/记者 潇湘竹 张婧

天气晴朗，呼朋唤友去户外支起烧烤架，亲手烤出香喷喷的美食，与家人共享，是不少市民周末的选择。随着户外烧烤流行，也带动了烧烤用具、烧烤食材走俏市场。对此，记者进行了走访。

春光明媚，户外烧烤成时尚

周末天气晴好，人们在河滩边尽情享受烧烤的乐趣。

挑个风和日丽的日子，找一处风景秀丽的地方，约上三五好友，边烧烤边聊天，体验户外烧烤的“野趣”，无疑是一桩美事。这种休闲玩法，成了许多市民的爱好。

“春暖花开的季节到了，我们一起出去烧烤吧！”五一前，热衷户外活动的90后女孩小何就早早地在微信朋友圈发出邀请，想组织朋友们进行自驾游和户外烧烤活动。

小何告诉记者，上大学后，几乎每年她都会组织这样的聚会活动，朋友们聚在一起自己动手烤东西吃，尤其是到了晚上，喝着啤酒，吃着自己烤的鸡翅，然后睡在帐篷里，非常舒服，比去夜市吃烧烤有趣多了。

同样，户外烧烤也成了一些工作多年的年轻人聚餐的方式。在十堰某高校工作多年的小宋今年已经组织同事到户外烧烤了两次。每次他都约好同事们早早带着食材做准备工作，有人生火，有人洗菜，有人切肉，有人穿肉串，有人当烧烤厨师……大家分工明确，通力合作，虽然不够专业，劳神费力，但过程却异常愉悦。或许，这也是吸引吃货们的一个原因。

“亲近大自然的感觉真不错，吃着自己动手烤的食物，沐浴着春日的阳光，呼吸郊外清新的空气，整个人都放松了。”上周日才进行户外烧烤的小陈笑着说，这么好的天气，不搞点户外活动，简直就是浪费春光。一大早，大家就准备好食材，中饭靠烧烤解决，下午晒太阳喝茶，春光明媚，清风拂面，别提有多美了。

采访中，记者了解到，除了去一些有山有水、景色宜人的风景区烧烤，一些市民干脆选择在自家小院、小花园里支起炉子，享受烧烤的乐趣。

“自己点火，自己准备食物，和家人在一起吃着自己烤的串儿，喝点冰凉的啤酒，感觉特别好。”计划周末和家人一起在自家小花园烧烤的刘先生如是说。

热情高涨，烧烤用品受追捧

随着人们户外烧烤热情高涨，与户外烧烤相关的经济也明显升温。在城区各大商超和户外用品店里，各种户外出游用品、烧烤用具摆在店内显眼的位置，帐篷、烧烤炉、烧烤炭、烧烤针、刷子、竹签、锡纸、一次性餐具等应有尽有，吸引不少市民前来选购。

三堰某户外用品店的负责人王先生告诉记者，烧烤架的价格从几十元到几百元不等，其中价格在200元左右的非常畅销，尤其是五一前后，温度升高，销量也不断升高。“大多数烧烤用具价格较为适中，既满足了市民野外游玩的兴趣，也符合他们低消费的要求。特别是一款价格为115元的烧烤炉，这两天都卖断货了。”王先生介绍。

“下周男朋友要带我一起去野外烧烤。”正在挑选烧烤架的一名90后女孩说，自己和男朋友都是吃货，在河边自己烧烤，不仅浪漫，而且又能玩好吃好，可谓两全其美。她表示，这个烧烤架200多元，并不是很贵，而且还可以多次利用，很划算。

除了烧烤用品销售旺外，与烧烤有关的食材也受追捧。记者在多个农贸市场看到，鸡翅、鸡腿、鱼丸、羊肉串、牛肉、排骨、韭菜、茄子、金针菇等烧烤食材大受欢迎，前来选购的市民络绎不绝。“自从4月中下旬开始，烧烤食材就进入购买旺季，五一三天假期天气晴朗，烧烤食材十分畅销，三天的销量超过平时一个星期的销量。”一冰冻食品店老板说。

随后，记者走访了城区多家超市，有超市专门开辟了烧烤食材区域，摆满了几个大冷柜，鸡翅、鸡腿、羊肉串、骨肉相连等肉类已经进行了腌制，买回去就可以直接烧烤。还有玉米、土豆片、红薯片、韭菜等常见蔬菜类烧烤食材，均已洗好包装好，很是方便。

提醒

烧烤讲究很多

学会处理隐患

“野外烧烤很有乐趣，但要选择合适的场所，并学会处理隐患。”昨日，记者就此咨询了市田径协会资深户外运动爱好者虎子。他表示，森林、公园等处存在枯枝、树皮、残叶、杂草等易燃物，春季气候干燥，天气多变，加之大多数人对野炊、篝火容易引发火灾的认识不足，稍有不慎就会引发重大火灾事故。

那么，想在野外烧烤，应该注意些什么呢？对此，虎子介绍，首先，烧烤点应远离易燃品，周围不要有灌木或过多树木，下风口周围更不要有易燃物品。同时，不要在废弃房屋、大型帐篷等封闭区域内烧烤，以免一氧化碳中毒。虎子表示，选择烧烤地点时，最好要靠近水源，方便取水，一旦发生火灾，也可以快速处置。同时，用火区域要做好清理工作。要在烧烤场地清理出最少10平方米以上的面积作为用火专区，专区内避免易燃物。

“还有一点很重要，那就是带个小型灭火器。”虎子表示，发现小火，就可以用灭火器灭火，也可以事先用水桶装些水备用，以防万一。在虎子看来，最关键的一步，还是清理余火，烧烤结束后或者要离开时，务必用水、灭火器或者踩踏方式对烧烤区域进行彻底熄火，不要留半点火星，防止其复燃，同时要彻底清理周围的生活垃圾，既环保也可以防止遗留火灾隐患。

“烧烤炉的固定条件差，在烧烤区内打闹，容易出事。”虎子提醒，烧烤炉倒伏非常危险，不要让小孩靠近烧烤专区，因为烧烤炉温度很高，一旦触碰就会被烫伤。为防万一，也可随身准备一些治烫伤的药品。