12月19日，记者在郧阳区茶店镇长坪村看到，村民正在晾晒人工漏制的红薯粉条，场面蔚为壮观。入冬以后，村民不约而同的采用传统的手工技艺漏粉条， 将漏出来的粉条用竹竿上架挂起来，经过一夜上凌，第二天太阳出来凌慢慢化开，粉条返酥，晾晒风干后，便可以打捆包装，供自家食用或出售了。

记者了解到，手工粉条一定要在数九寒天的“极致”气温下才能掀起“破茧成蝶”的高潮——温度只要低，天气只要冷，刚出锅的粉条才能一丝丝完美蜕变成型。

红薯，承载了郧阳几代人深刻记忆的食物，对于很多人来说，它是再熟悉不过的美食，手工漏制红薯粉条在郧阳已传承几百年。传统手工艺，承载着古人的智慧和老艺人们的坚守，它带着手工制作的温暖与诚意，从古代走到了现代。在几十年甚至上百年的时光里附着其上，给人们以惊艳的同时，同时也让人们热泪盈眶。郧阳红薯粉收获正当时，不妨来品尝正宗的郧阳红薯粉。

(文、图/见习记者  梁彦明)