本届楚菜美食博览会参展企业500余家，展示楚菜食材、楚菜品牌超2000余个，十堰黄酒、娃娃鱼、香菇、木耳、神仙叶凉粉等40多种食材在博览会上亮相，并成为参展洽谈订货的热点。由市商务局、市饮食服务办、市餐饮业协会、方志勇技能大师工作室策划的十堰代表团“武当太极宴”参赛，该宴席由我市10余家餐饮、食材品牌企业共同参与制作，并在其中挑选出30多名大厨精英组成“武当太极宴”团队。

活动现场掌勺烹饪出35道菜，涉及太极草帽饼、神仙叶凉粉、马头山羊、诗经卷卷、九味食盒等十堰特色美食均亮相此次楚菜美食博览会。除了可口的佳肴外，活动现场，武当功夫团的成员现场表演太极，在博览会上也备受关注。

据了解，此次博览会主会场由楚菜文化展区、楚菜美食名宴展区、楚菜原辅材料展区、楚菜调味料展区、楚菜特色美食展区等9个展区组成。其中，楚菜美食名宴展区是由来自全省17个市州的楚菜大师匠心打造，28桌代表地方特色饮食文化的楚菜宴席齐亮相，玉盘珍馐、底蕴深厚，让人目不暇接，啧啧称奇。展台上武当山全景与太极养生羹、锦绣前程、丹江野生大白刁等特色美食及太极功夫表演三者融为一体，“武当太极宴”是文化与美食相得溢彰，是太极与养生的完美融合。