秦楚网讯 记者 何利 报道：今日上午，丹江口市首届旅游美食大赛在丹江口市城区右岸均州老街太极广场举行。 15000多名来自十堰及周边襄阳、南阳等地的游客，现场见证了这场规模宏大的美食盛宴。全鱼宴、均州八大碗等众多的丹江口市本地美食，让前来参加这次活动的游客及嘉宾大饱口福。

活动现场满是“好吃佬”

据了解，本次“山水美如画·畅游丹江口”全域四季游“均州老街杯”寻味古均州·丹江口市首届旅游美食大赛，由丹江口市旅游和外事侨务局、丹江口市商务局、丹江口市食品药品监督管理局、十堰日报传媒集团、丹江口市传媒中心、丹江口市餐饮协会、丹江口市旅游协会等多家单位联合主办；由均州老街、湖北当当文化旅游开发有限公司、十堰百事通文化传媒有限公司、丹江口市武当山青年旅行社有限公司等单位承办。

千人鱼头宴

丹江口美食多种多样，而最让人嘴馋流口水的要属全鱼宴了。丹江口库区捞起来新鲜的鱼儿作为食材，在大厨们的巧手里变成一道一道美味。

“我们丹江口水库里有60多种鱼类，而每一种鱼都可以加工出很多种美食，所以做一桌全鱼宴，是丹江厨师的必备技能。”大赛现场，一位厨师一边忙碌一边告诉记者，鳙鱼、鲢鱼、银鱼、鳜鱼、蒙古红鲌、翘嘴红鲌等品类众多的鱼，都是丹江全鱼宴的可选食材。

翘嘴鲌做成太极图案，既好看又好吃。

记者了解到，在丹江口水库里生活着的60多种鱼类，其中丹江口翘嘴鲌已被纳入国家地理标志保护产品。鳡鱼、鳙鱼、青虾也是丹江口水库地标产品，深受当地市民和外地游客的喜欢，已成为丹江口旅游的招牌宴席之一。

除了全鱼宴，活动现场还穿插了一个环节，那就是千人鱼汤宴。按照活动规则，当天到场的所有游客都能免费品尝到一碗鲜鱼汤。与此同时，集中了炸、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法的均州八大碗，同样也吸引了现场众多的游客和嘉宾。

活动现场，美食大赛现场主办方还邀请了丹江口餐饮协会厨师及美食商家为游客烹调美食，制作丹江口街头巷尾最受市民欢迎的当地特色小吃。同时丹江口市各乡镇还组织了各地农家巧媳妇用本土特色食材在现场制作自己最拿手的农家菜。

当天的活动，不仅让现场所有人都能一饱口福，同时还有一项最为主要的内容，那就是均州古城的开城仪式。喜庆的气氛中，“城主”打开城门迎接嘉宾和游客。为了让游客更进一步了解均州古城的历史背景，现场还采用民歌、舞台剧等形式讲述了古均州历史、丹江口特色美食历史，展示均州八大碗的隆重和流程。

活动当天，现场还上演了吕家河民歌、武当神戏、伍家沟故事等丰富多彩的文艺节目。除了品尝美食，欣赏丹江口市地方文艺演出，当天的活动还组织游客品味了一番如诗如画的丹江口环库公路。走完一段碧水连天的环库公路，再走进沧浪海旅游港，去感受亚洲第一水库的清凉魅力。“这样内容丰富的活动，肯定是越多越好。有吃的，有看的，还有玩的，确实很超值。”来自十堰城区的游客王女士表示。

据了解，今年丹江口市旅游和外事侨务局围绕旅游扶贫工作，以全市各镇办为核心，策划开展“山水美如画·畅游丹江口”全域四季游活动，全年计划开展23场不同主题的乡村旅游活动，而今天的这项活动只是全年23项活动中的一项。